鶏飯料理は、現在の奄美市笠利町の郷土料理として古くから伝承され約４００年前の１６１３年（慶長１８年）奄美大島は琉球王朝から薩摩の支配下になったが、この時奄美大島に初めて代官が来島、その奉行所が笠利町におかれその接待料理として出したところ大変喜ばれ、別名笠利鶏飯は殿様料理としていわれるようになり、その後南下して奄美大島全体にひろがった。又笠利地方では、その昔から富豪の家では年の祝いや結婚祝い　法要等には、鶏飯を作りお客様の接待をしていた。その当時の鶏飯料理は、炊き込みご飯にスープをかけていたものを、戦後現代風にアレンジされ、今現在島内で食される人気の鶏飯になったそうです


■スープ（地鶏・椎茸・生姜）
■具（地鶏・椎茸・生姜・卵・漬物・みかんの皮・ネギ・海苔）
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1セット（2食）
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※商品発送は奄美の厳選食材を手作りのままを即冷凍してお届けしております火曜日と金曜日の週２回のみとさせて頂ます。